[giaban]00,000 đ[/giaban] [giacu]Liên hệ đ[/giacu] [tinhtrang](còn hàng )[/tinhtrang] [motangan]Sá sùng là đặc sản giá trị , là hải sản quý hiếm , theo Đông y sá sùng có thể sử dụng như một vị thuốc cường dương, tăng sinh lực.[/motangan] [chitiet] Sá sùng (SIÊU THỊ ĐẶC SẢN MIỀN TRUNG - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG Sá sùng là đặc sản giá trị , là hải sản quý hiếm , theo Đông y sá sùng có thể sử dụng như một vị thuốc cường dương, tăng sinh lực. Sá sùng có lượng đạm khá cao, chứa nhiều acid amin quý và các khoáng chất nên là thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng. Sá sùng chứa tới 17 nguyên tố vi lượng, tám loại axít amin không thể thay thế và 10 loại axít amin nhiều giá trị dinh dưỡng như: glyxin, alanine, glutamin, succinic... Ngoài ra, với vị ngọt, tính mát, sá sùng còn giúp chủ trị chứng tâm hàn, bổ dương khí.
nhưng do đánh bắt quá mức nên số lượng đã giảm đáng kể. Mùa khai thác
thích hợp từ tháng 3 đến tháng 7, ngư dân thường đào sá sùng khi nước
biển xuống, đem về chế biến bằng cách phơi khô. Kỹ thuật chế biến cũng
khá phức tạp, nếu không sẽ có rất nhiều cát.
Sá sùng còn được
chế biến thành các món rán, xào, nướng hoặc nấu cháo cho người ốm bồi bổ
sức khỏe. Chỉ cần một vài con sá sùng khô thả vào nồi nước hầm là có
vị ngọt, thơm đặc biệt không loại xương nào sánh được. Bản thân con sá
sùng khô có vị ngọt tự nhiên rất đậm nên chỉ cần nướng qua là đã thành
một món ăn bổ dưỡng vừa tiện lợi cho các Quý ông. Ngoài ra, sá sùng còn
được sử dụng cả lúc còn tươi (nấu canh, xáo) hay khô (rang). Trong món
phở truyền thống của người Việt , để làm ngọt nước dùng, ngoài ninh
xương bò, người ta còn cho thêm sá sùng hoặc tôm nõn.
Sá sùng khô được chế biến
thành món nướng như mực khô, chấm với tương ớt. Loại này cũng có thể chiên giòn
và dùng thay cho tôm khô khi nấu canh. Sá sùng vừa giòn, mềm, lại dai dai, có
vị béo và ngọt nên càng ăn càng thấy ngon.
- Một số bài thuốc chữa bệnh của sá sùng : thành món nướng như mực khô, chấm với tương ớt. Loại này cũng có thể chiên giòn
và dùng thay cho tôm khô khi nấu canh. Sá sùng vừa giòn, mềm, lại dai dai, có
vị béo và ngọt nên càng ăn càng thấy ngon.
- Chữa yếu sinh lý, liệt dương: thịt sá sùng phơi hoặc sấy khô rồi
nướng giòn, tán nhỏ, rây bột mịn, uống với liều 6 – 10g mỗi lần, chiêu
với nước ấm hoặc rượu, ngày 3 lần. Thuốc có công hiệu bổ thận, tráng
dương, ích tinh. - Trị chứng triều nhiệt:
dùng sá sùng khô 5g, cát cánh 5g và tuyền phúc hoa 3g, sắc uống mỗi ngày
1 thang, chia 3 lần. Hay dùng sá sùng khô 5g, thanh cao 5g, địa cốt bì
3g, sắc uống ngày 1 thang, chia 2 – 3 lần uống. - Trị hen suyễn ho đờm: sá sùng biển khô 5g, cát cánh 5g, tuyền phúc hoa 3g, sắc uống ngày 1 thang. - Trị răng lợi sưng đau: sá sùng biển tươi 10g, khô 5g, sắc uống chia 2 lần.
(Sưu tầm )
- Một số món ăn chế biến từ sá sùng :
Công thức ngâm rượu Sá Sùng: Sá Sùng khô 1 kg, ngâm 1 trong 2 lít rượu .
+ Sá sùng xào mướp
+ Sá sùng lăn bột chiên giòn
+ Sá sùng chiên nước mắm
+ Canh sá sùng
+ Sá sùng ngâm rượu:
+ Sá sùng lăn bột chiên giòn
+ Sá sùng chiên nước mắm
+ Canh sá sùng
+ Sá sùng ngâm rượu:
Công thức ngâm rượu Sá Sùng: Sá Sùng khô 1 kg, ngâm 1 trong 2 lít rượu .
Tại Đặc sản Đà Nẵng - Đại Lộc Phát ( 12 Hoàng Hoa Thám - Đà Nẵng ) có bán sá sùng khô
ngon , chất lượng và nổi tiếng . Món quà ý nghĩa cho người thân và bạn
bè sau những chuyến du lịch hay công tác tại Đà Nẵng . Quý khách mua
hàng đặc sản vui lòng liên hệ qua thông tin bán hàng
hoặc liên hệ qua số điện thoại 05113750467 . Siêu thị chúng tôi có bán
hàng online và giao hàng tận tay khách hàng trên toàn quốc .
[/chitiet] [hot]- 10%[/hot]
0 nhận xét trên - Sá sùng | vị thuốc cường dương, tăng sinh lực.
